with nature
Premium frozen products
Due to extended transit times by sea, we are no longer able to supply fresh salmon to the Asian market. However, we continue to offer a full range of high-quality frozen products.
Our vacuum-packed frozen fillets are a premium alternative to fresh salmon, offering outstanding quality and a shelf life of up to 24 months. We also provide frozen salmon heads, backbones, belly flaps, and offcuts — ideal for a variety of culinary applications.
Explore our full range of frozen products below.
Our frozen fillets preserve the defining qualities of Hiddenfjord salmon, with excellent flavour, texture and consistency. Processed and frozen shortly after harvest, they maintain their natural characteristics and deliver premium quality.
Our frozen fillets preserve the defining qualities of Hiddenfjord salmon, with excellent flavour, texture and consistency. Processed and frozen shortly after harvest, they maintain their natural characteristics and deliver premium quality.
Our salmon is processed and packed within only three hours of harvesting, in order to meet our superior Hiddenfjord standards in taste, texture and colour.
Our salmon is processed and packed within only three hours of harvesting, in order to meet our superior Hiddenfjord standards in taste, texture and colour.
Sustainability
Our core value is sustainability.
In 2020, we made a decision to eliminate all air freight in order to significantly reduce our CO₂ emissions. By shifting exclusively to sea freight for overseas distribution, we have cut our transportation-related carbon footprint by 94%.
Freedom to care
Being a privately-owned family company gives us the freedom to focus on long- and short-term sustainability without shareholder pressure.
FAQ
Hiddenfjord es una empresa familiar fundada por el abuelo de los actuales propietarios. Ser propiedad de una familia nos da la libertad de preocuparnos por lo que más nos importa: la sostenibilidad, la innovación, la integridad y la prudencia financiera.
Esta libertad nos permite tener un enfoque idealista en la sostenibilidad y la innovación sin la presión constante de los accionistas para obtener beneficios a corto plazo.
Además, las temperaturas oceánicas estables durante todo el año, las olas altas y las fuertes corrientes de las Islas Feroe crean las condiciones perfectas para criar salmones de una calidad excepcional.
Nuestros métodos únicos de recolección y procesamiento del salmón sin estrés son factores clave que contribuyen a la calidad y la larga vida útil del salmón de Hiddenfjord.
Sí ! Todos nuestros productos de salmón fresco y congelado cumplen con los estándares de calidad para sushi y sashimi y no es necesario congelarlos antes de servirlos crudos (contal de que cumplen con las normativas locales).
No, el salmón de Hiddenfjord se cría sin el uso de antibióticos ni hormonas.
Nuestro salmón fresco está disponible en EE. UU. y Europa, mientras que nuestros productos congelados se venden en todo el mundo, incluso en Asia, Europa, EE. UU. y Oriente Medio.
Nuestros salmones se alimentan con una dieta que incluye harina de pescado, aceite de pescado y otros nutrientes esenciales.
La mayoría de las especies de peces que se utilizan para la harina de pescado, como la bacaladilla y la caballa, provienen del Océano Atlántico Norte, lo que refleja la dieta natural del salmón. Nuestros piensos provienen de productores de piensos certificados de Noruega, Dinamarca y las Islas Feroe.
Paradescubrir más informaciones sobre nuestro pienso, póngase en contacto con un representante de ventas.
Nuestra decisión de eliminar todo el transporte aéreo es consecuencia de nuestra firme dedicación a ser ambientalmente sostenibles. Este es nuestro valor fundamental. Debemos cuidar nuestro medio ambiente para que las generaciones futuras tengan las mismas oportunidades que nosotros tenemos hoy.
El transporte aéreo es uno de los principales contribuyentes al CO global2 emisiones. Al optar únicamente por el transporte marítimo, hemos reducido nuestras emisiones de CO2 un 94% de emisiones para el transporte internacional, lo que supone un ahorro de cientos de miles de toneladas de CO2.
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