with nature
Premium frozen products
Due to extended transit times by sea, we are no longer able to supply fresh salmon to the Asian market. However, we continue to offer a full range of high-quality frozen products.
Our vacuum-packed frozen fillets are a premium alternative to fresh salmon, offering outstanding quality and a shelf life of up to 24 months. We also provide frozen salmon heads, backbones, belly flaps, and offcuts — ideal for a variety of culinary applications.
Explore our full range of frozen products below.
Our frozen fillets preserve the defining qualities of Hiddenfjord salmon, with excellent flavour, texture and consistency. Processed and frozen shortly after harvest, they maintain their natural characteristics and deliver premium quality.
Our frozen fillets preserve the defining qualities of Hiddenfjord salmon, with excellent flavour, texture and consistency. Processed and frozen shortly after harvest, they maintain their natural characteristics and deliver premium quality.
Our salmon is processed and packed within only three hours of harvesting, in order to meet our superior Hiddenfjord standards in taste, texture and colour.
Our salmon is processed and packed within only three hours of harvesting, in order to meet our superior Hiddenfjord standards in taste, texture and colour.
Sustainability
Our core value is sustainability.
In 2020, we made a decision to eliminate all air freight in order to significantly reduce our CO₂ emissions. By shifting exclusively to sea freight for overseas distribution, we have cut our transportation-related carbon footprint by 94%.
Freedom to care
Being a privately-owned family company gives us the freedom to focus on long- and short-term sustainability without shareholder pressure.
FAQ
Hiddenfjord er eitt familjuvirki, stovnað av abba núverandi eigarar. At tað er ogn hjá familjuni gevur okkum frælsi til at brýggja okkum um tað, sum varðir mest um hjá okkum: at ala burðardygt, at vera álítandi og opin, at vera nýskapandi, og at vísa fíggjarligt varsemi.
Hetta frælsið loyvir okkum at leggja dent á burðardygd og nýskapan uttan áhaldandi krøv frá parteigarum um at koma við stuttskygdum vinningi. Harafturat geva støðugur sjóhiti alt árið, høgar aldur og harður streymur okkum tær allarbestu umstøður at ala framúr góðan laks.
Okkara serstøku mannagongdir við ongari strongd, tá ið vit taka, slakta og virka laksin, eru ein av høvuðsorsøkunum til góðsku og haldføri hjá Hiddenfjord laksinum.
Ja, øll okkara feska og frysta laksavøra lýkur sushi/sashimi krøv og nýtist ikki at verða fryst, áðrenn hon verður borðreidd rá (treytað av at tað fylgir reglunum á staðnum).
Nei, vit nýta hvørki antibiotika ella hormonir.
Okkara feski laksur er at fáa í USA og Evropa, men okkara frystu vørur verða seldar um allan heim, íroknað í Asia, Evropa, USA og Miðeystri.
Okkara laksur fær fóður, sum inniheldur fiskamjøl, fiskaolju og onnur týdningarmikil føðsluevni. Tey flestu fiskasløgini, sum verða nýtt til fiskamjøl, sum svartkjaftur og makrelur, eru fiskað í Norðuratlantshavi og eru sostatt natúrlig føði hjá laksi. Vit útvega fóður frá góðkendum framleiðarum í Noreg og Danmark. Um tú vilt hava fleiri upplýsingar um fóðrið, vinarliga set teg í samband við eitt søluumboð.
Avgerðin um at steðga alla flogfrakt varð tikin, orsakað av okkara eldhuga um at vera umhvørvisliga burðardygg. Vit mega ansa eftir umhvørvinum, so at framtíðar ættarlið fáa somu møguleikar, sum vit hava í dag. Flogfrakt er ein høvuðsatvold til alheims CO2 útlát. Vit at skifta til bara sjófrakt hava vit minkað um okkara CO2-útlát fyri uttanlandsflutning 94% og spart umhvørvinum fleiri hundrað túsund tons av CO2.
Get in touch
