FAQ

Hiddenfjord ist ein Familienunternehmen, das vom Großvater der heutigen Eigentümer gegründet wurde. Als Familienunternehmen haben wir die Freiheit, uns um das zu kümmern, was uns am wichtigsten ist: Nachhaltigkeit, Innovation, Integrität und finanzielle Umsicht.

Diese Freiheit ermöglicht es uns, uns idealistisch auf Nachhaltigkeit und Innovation zu konzentrieren, ohne den ständigen Druck von Aktionären, kurzfristige Gewinne erzielen zu müssen.

Darüber hinaus schaffen die ganzjährig stabilen konstanten Meerestemperaturen, hohen Wellen und starken Strömungen der Färöer-Inseln perfekte Bedingungen für die Aufzucht von Lachs außergewöhnlicher Qualität.

Unsere einzigartigen stressfreien Ernte- und Lachsverarbeitungsmethoden sind Schlüsselfaktoren, die zur Qualität und langen Haltbarkeit des Hiddenfjord-Lachses beitragen.

Ja, alle unsere frischen und gefrorenen Lachsprodukte erfüllen die Standards für Sushi-/Sashimi-Qualität und müssen vor dem rohen Verzehr nicht eingefroren werden (sofern dies den örtlich bedingten Vorschriften entspricht).

Nein, Hiddenfjord-Lachse werden ohne den Einsatz von Antibiotika oder Hormonen aufgezogen.

Unser frischer Lachs ist in den USA und Europa erhältlich, während unsere Tiefkühlprodukte weltweit verkauft werden, unter anderem in Asien, Europa, den USA und dem Nahen Osten.

Unser Lachs wird mit einer Nahrung gefüttert, die Fischmehl, Fischöl und andere essentielle Nährstoffe enthält.

Die meisten Fischarten, die für Fischmehl verwendet werden, wie Blauer Wittling und Makrele, stammen aus dem Nordatlantik, was der natürlichen Ernährung des Lachses entspricht. Wir beziehen unser Futter von zertifizierten Futterproduzenten in Norwegen, Dänemark und auf den Färöer-Inseln.

Für weitere Details zu unserem Futter, wenden Sie sich bitte an einen Vertriebsmitarbeiter.

Unsere Entscheidung, vollständig auf Luftfracht zu verzichten, ist eine Konsequenz unseres starken Engagements für ökologische Nachhaltigkeit. Dies ist unser Kernwert. Wir müssen uns um unsere Umwelt kümmern, damit zukünftige Generationen die gleichen Möglichkeiten haben wie wir heute.

Luftfracht ist ein Hauptverursacher der globalen CO₂ Emissionen. Durch die ausschließliche Nutzung des Seewegs haben wir unsere CO₂ Emissionen für den Überseetransport um 94% reduziert, wodurch Hunderttausende Tonnen CO₂ eingespart werden.