Die Herausforderung der Frische meistern

Nachdem wir uns aus Umweltgründen entschieden hatten, auf Luftfracht zu verzichten, standen wir vor einer großen Herausforderung: Wie transportiert man frischen Lachs zu entfernten Märkten, ohne Qualität und Haltbarkeit zu beeinträchtigen?

Seefracht dauert länger als Luftfracht, aber durch umfangreiche Tests und Innovationen haben wir die optimalen Temperaturkontroll- und Produktionsmethoden entwickelt, um dies zu ermöglichen.

Die ununterbrochene Kühlkette

In unserer Verarbeitungsanlage auf den Färöer-Inseln wird jede Lachsbox sorgfältig in temperaturkontrollierte Container verpackt.

Die Temperatur wird während der gesamten Reise präzise eingestellt und gehalten, und jeder Container wird vor dem Versand sicher versiegelt.

Echtzeit-Temperaturüberwachung

Von Anfang bis Ende wird die Temperatur in jedem Container genau überwacht und aufgezeichnet, um konstante Kühlbedingungen zu gewährleisten.

Diese akribische Kontrolle ist ein Schlüsselfaktor, um den Transport von frischem Lachs auf dem Seeweg zu einer praktikablen und nachhaltigen Alternative zu machen.

Luft vs. See – 94 % CO₂-Reduktion

Unser Übergang von Luftfracht zu Seefracht hat zu einer 94%igen Reduzierung der CO₂-Emissionen beim Überseetransport geführt und unseren CO₂-Fußabdruck erheblich gesenkt.