Resolviendo el desafío de la frescura

Tras decidir eliminar el transporte aéreo por motivos medioambientales, nos enfrentamos a un gran desafío: cómo transportar salmón fresco a mercados distantes y, al mismo tiempo, mantener la calidad y la vida útil.

El transporte marítimo lleva más tiempo que el transporte aéreo, pero mediante exhaustivas pruebas e innovaciones, hemos desarrollado los métodos óptimos de control de temperatura y producción para hacerlo posible.

La cadena de frío ininterrumpida

En nuestras instalaciones de procesamiento en las Islas Feroe, cada caja de salmón se empaqueta cuidadosamente en contenedores con temperatura controlada.

La temperatura se ajusta y se mantiene con precisión durante todo el viaje, y cada contenedor se sella de forma segura antes de la salida.

Monitorización de temperatura en tiempo real

De principio a fin, la temperatura dentro de cada contenedor se monitorea y registra de cerca, lo que garantiza condiciones de frío constantes.

Este control meticuloso es un factor clave para hacer del transporte marítimo de salmón fresco una alternativa viable y sostenible.

Aire frente a mar: una reducción del 94% de CO₂

Nuestra transición del transporte aéreo al transporte marítimo ha supuesto una reducción del 94% en las emisiones de CO₂ para el transporte internacional, lo que ha reducido significativamente nuestra huella de carbono.