Flutningsringurin

Tá ið laksurin er klárur at slakta, flyta vit hann í smáum úr sjóringunum í ein serstakan flutningsring.
‍
Hesin ringurin verður varliga sleipaður av einum báti til slaktiøkið, og laksurin verður hildin róligur og friðarligur á leiðini.

Tøkuringurin

Tá ið hann kemur til slaktistøðina, svimur laksurin úr flutningsringinum inn í slaktiringin. Har verða teir varliga skildir sundur í smáar bólkar, so at teir eru klárir til næsta stig.

Sláa í óvit og bløðga

Laksurin svimur síðani inn í okkara sjálvvirkandi slái- og bløðgiskipan, sum tryggjar, at hann verður sligin í óvit og bløðgaður í stundini við ongari strongd.

Henda mannagongd er skjót og er við til at varðveita góðskuna.

Flutningur til framleiðsluvirki

Beint eftir slaktið verður laksurin lagdur í ísvatn til at køla skjótt.

Laksurin verður síðani fluttur til framleiðsluvirkið.

Reinsaður og skildur við hond

Á framleiðsludeildini verður hvør laksur vandaliga reinsaður og flokkaður við hond til tess at tryggja bestu góðsku.

Vit syrgja fyri, at hvør laksur verður lagdur rætt í eskjuna.

Ísa og pakka

Til tess at halda laksin feskan á allari ferðini pakka vit hann við nógvum ísi í hvørjari eskju.